• El arroz

    es parte de nuestra cultura

  • El arroz

    es parte de nuestra historia

Harinas Climent S.L. — C/Monteses 12, 03820 Cocentaina (Alicante) — Tel: 965 544 726 / 670 326 708 — info@harinadearrozcliment.com

Nuestra historia

 

El arroz es parte de nuestra cultura. En Harinas de Arroz Climent hemos hecho nuestra esta frase a base de moler cereales durante más de 100 años. El arroz y su harina son nuestra cultura, nuestra historia y nuestro futuro. El tiempo pasado entre molinos y agricultores nos ha hecho asumir las cualidades del arroz y la calidad que deben tener nuestros productos. Nos ha permitido interiorizar, entender y tener una base sólida acerca de la molturación del arroz.

Pero en Harinas Climent hemos trascendido a ese paso de la experiencia y la tradición. Hemos querido ir más allá. Y toda esa sólida base de pericia generacional ha constituido los cimientos para una nueva etapa: La de la Industria.

Hemos hecho un gran esfuerzo para adaptar todo el proceso de molturación a los nuevos tiempos, consiguiendo así una empresa moderna, automatizada. Una empresa que lleva a cabo los análisis más rigurosos y los controles más exhaustivos con la implantación de un sistema APPCC, que minimiza la intervención humana directa, reduce los plazos de producción y mantiene invariables los valores óptimos de temperatura y humedad para poder seguir ofreciendo nuestra famosa Extrafina de Arroz, la harina que nos ha dado fama desde 1906.

En Harinas de Arroz Climent estamos comprometidos con este proceso de modernización necesario, el de combinar pasado y futuro, tradición y tecnología.

Nuestra famosa

Harina Extrafina de Arroz

En Harinas de Arroz Climent realizamos un producto, el que nos ha hecho famosos por sus cualidades y calidad. La Extrafina de Arroz es una harina de arroz obtenida mediante la molturación múltiple del grano limpio de arroz, “bahía redondo”, maduro, sano y seco.

Gracias a la repetición del ciclo de cribado-molturación conseguimos una harina con unas cualidades granulométricas idóneas, extrafina, con una bajísima humedad relativa (por debajo del 12 % m/m ssn).

En Harinas de Arroz Climent únicamente molemos arroz, esto garantiza un producto apto para celiacos, certificado Libre de Gluten y sin contaminaciones cruzadas. Un proceso siempre garantizado por los estrictos controles realizados por una empresa externa, por el sistema APPCC que tenemos implantado en el proceso y por nuestra certificación IFS Food V6.

El resultado es un producto que sorprende por sus cualidades y excelente comportamiento.


Un producto del que estamos orgullosos

La modernización nos ha llevado a la optimización de tiempos de producción y transporte consiguiendo así no almacenar producto, por lo que aseguramos su máxima calidad y mínima humedad. Además, producimos sémolas y harinas de distintas granulometrías siempre bajo pedido.

El producto se sirve en sacos de papel de 25 Kg paletizados y flejados mediante film transparente.

Aunque la fecha de caducidad puede ser superior, se fija un margen de 12 meses de consumo preferente desde la producción que viene indicada en cada saco.

 
CERTIFICACIÓN 100% LIBRE DE GLUTEN

CERTIFICACIÓN 100% LIBRE DE GLUTEN

Nuestros molinos únicamente muelen arroz para evitar cualquier tipo de contaminación en nuestro proceso de producción

SISTEMA DE CONTROL INDEPENDIENTE

SISTEMA DE CONTROL INDEPENDIENTE

Seguimos un estricto control realizado por una empresa externa y por el sistema APPCC implantado en nuestro proceso.